Відмінності маркування яєць в Україні та Європі: реформи вже почалися

Маркування яєць є ключовим інструментом інформування споживачів. У Європейському Союзі ця система прозора та деталізована, тоді як Україна донедавна залишалася на стадії застарілих стандартів. Однак із прийняттям наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України №360 від 07.03.2023 «Про затвердження Вимог до курячих яєць» ситуація починає змінюватися.

Основні відмінності в маркуванні

Попри те, що стандарти ЄС діють уже давно, Україна лише наближається до гармонізації своєї системи.

• В ЄС: Код маркування на кожному яйці починається з цифри, яка позначає метод утримання:

  • 0 – органічне виробництво.
  • 1 – вільно-вигульне утримання.
  • 2 – утримання на підстилці.
  • 3 – кліткове утримання.

• В Україні: До недавнього часу маркування не включало інформації про умови утримання курей. Прийнятий наказ №360 зобов’язує зазначати метод утримання на шкаралупі яєць, що гармонізує українські вимоги із європейськими.

• В ЄС: Код містить інформацію про метод утримання, країну та ферму виробника.
• В Україні: Відповідно до нових вимог, на шкаралупі тепер має бути зазначено:
  • Код способу утримання курей.
  • Код країни (UA).
  • Реєстраційний номер потужності виробництва.
    Наприклад, код 3-UA-05-06-12 розшифровується як яйце з кліткового утримання, вироблене у Вінницькій області.

• В ЄС: Упаковки містять чітку інформацію про вагу, термін придатності, клас і спосіб утримання курей.
• В Україні: Наказ №360 встановлює аналогічні вимоги, зокрема обов’язкове зазначення класу («А» чи «В»), вагової категорії та рекомендацій зі зберігання.

Чому це важливо?

Маркування, яке враховує умови утримання курей, дозволяє споживачам робити етичний вибір та орієнтуватися на якість продукту. Прозорість європейської системи стимулює виробників переходити на більш етичні методи. Українські споживачі лише зараз отримують доступ до подібної інформації.

Коли почнуться зміни?

Прийнятий наказ №360 вже набув чинності, але його вимоги вводяться в дію з 1 січня 2028 року. До цього часу виробники мають адаптувати своє обладнання та процеси до нових стандартів.

Висновок

Прийняття нового наказу є важливим кроком до гармонізації українського маркування яєць із європейськими нормами. Це покращить інформованість споживачів, підвищить якість продукції та сприятиме виходу українських виробників на міжнародні ринки. Хоча зміни потребують часу, вони закладають фундамент для прозорої та сучасної системи маркування.
 

Рішення для маркування яєць під будь-які вимоги

Ми пропонуємо сучасне обладнання для маркування яєць, яке відповідає як поточним стандартам, так і новим вимогам, передбаченим наказом №360. Хоча наказ вводиться в дію лише 1 січня 2028 року, готуватися до змін потрібно вже зараз, щоб встигнути адаптуватися до нових стандартів. З понад 10-річним досвідом роботи та співпрацею з десятками птахофабрик по всій Україні, ми готові допомогти вам перейти на сучасні системи маркування. Забезпечуємо повний цикл обслуговування: від встановлення до гарантійного та післягарантійного супроводу, щоб ваш бізнес залишався конкурентоспроможним у будь-яких умовах.